Si esteu per la vila de Gràcia i teniu ganes de sopar en un bon Japonés el Kibuka és el vostre restaurant. Per mi és un clàssic que sempre està a l'altura.
La cadena Kibuka té 3 restaurants, un a Verdi, l'altre al carrer Goya i el tercer a Torrent de l'olla.
Per mi el millor local és el del carrer Verdi que té un pati interior amb un sostre de vidre que li dona un aire molt interessant.
+22.32.36.png)
El Kibuka sorpren amb una cuina orienatal amb una clara influència occidental i la seva especialitat són els uramaquis.
Erem 4 persones i vam demanar una Edames (Mongetes de soja al vapor) per picar una mica i una tempura de verdures i després va començar el festival:
Italiano-Uramaki, Aburi-Uramaki, Tataki-Uramaki i Grec-Uramaki...
+23.04.35.png)
Tal com us he dit us aconsello que demaneu algo per fer base i ràpidament us dediqueu als uramakis que són el plat fort: freds, calents, amb tataki per sobre, amb tempura per dins, amb ingredients occidentals... Són realment impressionants.
El preu del Kibuka és molt competitiu, vam regar el soparet amb un Sumarroca Muscat i vam demanar un tiramissú de te verd i un pastís de formatge que eren ideals per rematar el soparet. I al final ens va costar 80 euros, 20 per cap.
En definitiva un japonés que val molt la pena i al que no em canso d'anar-hi sempre que puc. El meu germà diu que és el millor Japo de BCN i jo crec que si més no és uns Japo de visita obligada. L'únic fallo del restaurant és que a la nit no es pot reservar i acostuma a estar bastant ple.
Erem 4 persones i vam demanar una Edames (Mongetes de soja al vapor) per picar una mica i una tempura de verdures i després va començar el festival:
Italiano-Uramaki, Aburi-Uramaki, Tataki-Uramaki i Grec-Uramaki...
+23.04.35.png)
Tal com us he dit us aconsello que demaneu algo per fer base i ràpidament us dediqueu als uramakis que són el plat fort: freds, calents, amb tataki per sobre, amb tempura per dins, amb ingredients occidentals... Són realment impressionants.
El preu del Kibuka és molt competitiu, vam regar el soparet amb un Sumarroca Muscat i vam demanar un tiramissú de te verd i un pastís de formatge que eren ideals per rematar el soparet. I al final ens va costar 80 euros, 20 per cap.
En definitiva un japonés que val molt la pena i al que no em canso d'anar-hi sempre que puc. El meu germà diu que és el millor Japo de BCN i jo crec que si més no és uns Japo de visita obligada. L'únic fallo del restaurant és que a la nit no es pot reservar i acostuma a estar bastant ple.
KIBUKA
Carrer de Goya, 9 Barcelona
932378994
Carrer Verdi, 64 Barcelona
934159217
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada