Sensi, explosió de sabors al Gòtic!!!!

Aquesta vegada és el torn del barri Gòtic i d'un local que té un cert encant per mi, ja que hi he viscut moments molt especials. Es tracta del Sensi un local petit i molt íntim situat al carrer Ample. A mi personalment m'agrada molt la decoració del local, la il·luminació i els petits detalls ornamentals com les espelmes o la coberteria. 

                                                                                                                                                                      

La cuina del Sensi és un altre dels punts forts del restaurant. És una cuina mediterrània moderna i creativa que té molta cura amb la presentació.

La carta és divideix en 4 blocs: Les tapes clàssiques (que pel meu gust es poden passar de llarg), les tapes suggerides pel chef (que són molt interessants), les tapes orientals (on hi ha coses realment bones) i una mica de pasta i arrós (amb un bon toc de qualitat).

Nosaltres erem dos i vam demanar una amanida de brie amb ceba caramelitzada, un tapa de temporada, un pastís de confit d'ànec (recomanable 100%), un tartar de tonyina amb wasabi (espectacular) i mitja ració de raviolis d'espinacs. Per beure una ampolleta d'albariño Pequeño Santos i de postre un pastís de formatge. Quina explosió de sabors... com vam gaudir!

S'ha de dir que les racions són petites, però suficients. I com sempre s'ha dit "Al pot petit hi ha la bona confitura".

El preu 67 euros, que crec que està força bé per la qualitat del menjar i tot el que ens van oferir. 

El servei va ser molt atent i ens va recomanar les especialitats del restaurant i els plats que no podiem deixar de tastar.

Per finalitzar crec que és una proposta molt interessant per anar amb parella tot i que s'ha de buscar un dia tranquil, perquè és quan realment s'aprecia la màgia del local.

Com a aspecte negatiu dir que han posat una taula per grups i que la clientela del local s'ha tornat bastant turística i això trenca una mica l'ambient romàntic i íntim.

SENSI

Carrer Ample, 26 08002 BCN

93 2956588

Kibuka un clàssic Japonés que mai falla!!!!

Si esteu per la vila de Gràcia i teniu ganes de sopar en un bon Japonés el Kibuka és el vostre restaurant. Per mi és un clàssic que sempre està a l'altura.

La cadena Kibuka té 3 restaurants, un a Verdi, l'altre al carrer Goya i el tercer a Torrent de l'olla.

Per mi el millor local és el del carrer Verdi que té un pati interior amb un sostre de vidre que li dona un aire molt interessant.

El Kibuka sorpren amb una cuina orienatal amb una clara influència occidental i la seva especialitat són els uramaquis.
Erem 4 persones i vam demanar una Edames (Mongetes de soja al vapor) per picar una mica i una tempura de verdures i després va començar el festival:

Italiano-Uramaki, Aburi-Uramaki, Tataki-Uramaki i Grec-Uramaki...

Tal com us he dit us aconsello que demaneu algo per fer base i ràpidament us dediqueu als uramakis que són el plat fort: freds, calents, amb tataki per sobre, amb tempura per dins, amb ingredients occidentals... Són realment impressionants.

El preu del Kibuka és molt competitiu, vam regar el soparet amb un Sumarroca Muscat i vam demanar un tiramissú de te verd i un pastís de formatge que eren ideals per rematar el soparet. I al final ens va costar 80 euros, 20 per cap.

En definitiva un japonés que val molt la pena i al que no em canso d'anar-hi sempre que puc. El meu germà diu que és el millor Japo de BCN i jo crec que si més no és uns Japo de visita obligada. L'únic fallo del restaurant és que a la nit no es pot reservar i acostuma a estar bastant ple.

KIBUKA

Carrer de Goya, 9 Barcelona

932378994

Carrer Verdi, 64 Barcelona

934159217

BCN Cocktail Tour 2012!!!

Hola a tots!!!

No se si coneixeu aquesta iniciativa, però és una proposta força interessant. L'any passat va ser la primera edició i va tenir molt d'èxit. Es tracta d'una setmana dedicada al Cocktail a Barcelona.

Durant aquests dies un seguit de cocteleries de Barcelona ofereixen un Cocktail original a un preu de 5€. Per participar-hi us heu de registar a la pàgina web i us donaran un braçalet que us permetrà accedir a la promoció.

Jo crec que és una bona manera de gaudir d'un bon cocktail i a la vegada descobrir llocs d'oci nocturn amagats a Barcelona. Tant podreu anar a parar a les cocteleries més clàssiques i emblemàtiques de la ciutat com a moderns locals de recent creació.

I pels que tingueu més temps o tingueu inquietuds pel món de la cocteleria, heu de saber que també es fan degustacions, masterclass, festes i moltes altres activitats relacionades amb l'art del cocktail.

A mi l'any passat em va servir per descobrir el Boca Chica i el 41º entre d'altres. I d'aquest últim local tinc molt bon record del Dirty Harry, un cocktail realment bo!!

Espero que us agradi la proposta i si us decidiu a fer una mica de ruta  coctelera millor que que deixeu els cotxes i les motos a casa que us animareu ràpid ;)

http://www.bcncocktailtour.com

Un lloc amb molt "Salero"

Si us deixeu caure pel Born, ben a prop del mercat trobareu un restaurant que fa honor al seu nom i que té molt de Salero. Està situat al carrer del Rec i és un restaurant molt bonic, ideal per a un àpat íntim o de parella. 

Em va cridar molt l'atenció la combinació d'una decoració moderna amb un mobiliari antic que juntament amb les espelmetes i la música tranquila de fons, generaven un ambient molt càlid i de proximitat.

La carta no és molt extensa però em va sorprendre bastant. Es tracta d'una cuina de fusió oriental i mediterrània, elaborada amb hortalisses ecològiques i amb aliments de qualitat. Costa entendre el nom d'alguns dels plats de la carta, però si ho demaneu, el cambrer us els explicarà molt amablement.

El servei és molt atent i simpàtic i t'aconsella a la hora d'escollir els plats. Tot va sortir amb l'ordre i el temps prevists, sense cap retràs.

Vam demanar 4 plats per compartir (molt recomanable el Shumai de pollastre i verdures) una ampolla de vi blanc i un pastís de formatge de postres. Els postres sels fan ells i tenen coses que estan realment bones.

Tot plegat ens va costar 60 euros, i amb el descompte del 30% de Kviar City 44 euros, un preu molt correcte per tot el que ens havien donat aquella nit.

Vam anar-hi de nit i vam estar molt agust, també he sentit que fan menu de migdia i pot ser una proposta interessant. I fins i tot si voleu podeu fer unes copes a la barra abans d'anar a algun altre lloc.

És un local que m'ha convençut força, i us recomano a que us animeu a provar-lo.

Abans de despedir-me vull dir que a vegades la persona que t'acompanya és encara més important, que el menjar, la decoració o el servei.

El SALERO

Carrer del Rec, 60 08003 Barcelona

933 19 80 22

Benvinguts a GastroBarna

Aquest blog preten transmetre la meva passió per Barcelona i ser una ajuda per descobrir tots els racons gastronòmics que amaga aquesta magnífica ciutat.

Si busquem la definició de Gastrobar trobem: Bar-Restaurant que procura apropar l'alta cuina a les classes més populars. Aquest terme també s'utilitza per ressenyar locals informals amb menjar cuidat.

Com que l'objectiu d'aquest blog és compartir llocs amb un encant especial, sense haver de recórrer a elevades sumes econòmiques i es localitza a la ciutat de Barcelona, he decidit titular el blog GastroBarna.